店  名︰無
地  址:台北市萬華區中華路二段311巷口
     (南機場夜市主幹道底/彰化肉圓斜對面)
電  話︰無
營業時間︰15:00 - 18:00 (賣完為止)
價  位:10元-12元

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在我的心目中,這小小的燒餅攤子,稱得上是南機場傳奇第二名,
【第一名︰南機場夜市裡的夢幻彰化肉圓】
跟榜首相較,少了點名氣、少了些排隊人氣,但那帶著歲月古拙痕跡的樸實滋味,仍令我心神嚮之。

它的所在位置相當不起眼,沒有明顯地標就算了,連個店名招牌都沒有,真不只是「低調」二字可以形容,初探者如果真要尋覓,建議先找到彰化肉圓,然後啟動熱源偵測雷達,搜尋方圓十公尺,應該會比較容易。但除了地點,時間也得算準,下午三點左右開賣,營業時間只有短短三小時,早來晚來都得撲空。
這兒僅有簡簡單單四種餅︰長燒餅、鹹酥餅、紅豆餅、甜酥餅,麵團捍好後,先在爐上乾烙,再送到爐裡烘烤,絲亳不顯油膩。
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◎ 長燒餅 $12
長燒餅不裹芝麻,清清爽爽的滋味,表層微甜帶點兒焦香,層次不多但帶有厚實有嚼勁的麵香,裡頭則有豐富的青蔥,感覺有點像是小一號的阜杭豆漿厚燒餅。
除了趁熱現吃,還可帶回家剖半後烤熱,依自身喜好夾上各種材料作成三明治,這次從冰箱裡挖出了萵苣、火腿、起司、橄欖等,既美味又兼具營養均衡。
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◎ 鹹酥餅 $12
有著豐富芝麻的香酥麵皮,內餡是刴得細細的肉末,以胡椒調味,可能是我對芝麻並無太大喜好,加上內餡口感層次不明顯,所以只覺得普普通通。
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◎ 紅豆餅 $10
小巧可愛的紅豆餅,薄薄的厚度與坊間作法大異其趣,豆沙內餡稱不上豐富,但也正因如此不喧賓奪主,細細咀嚼出麥香,亦不覺得過於甜膩。
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◎ 甜酥餅 $10
在傳統中式早餐店常見的小品,表皮口感酥脆焦香,內部呈中空狀,帶有微甜的透明糖晶,熱食冷食皆有不同的好滋味。
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喃喃自語貓之家

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留言列表 (5)

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  • 超宇宙世紀大美女
  • 有偷懶打混的嫌疑?
  • 哎呦~ 您別挑剔了....
    誰叫我寫食記的速度,老是跟不上吃喝玩樂的速度勒~

    fatcpu 於 2009/02/22 03:01 回覆

  • Moo
  • 附議
    啊不知道是誰都在說我...
  • 哎~
    別吐槽來、吐槽去的了...
    相煎何太急啊~~~ XD

    fatcpu 於 2009/02/25 00:49 回覆

  • yyy
  • 何時我可以吃到?
  • 來呀來呀~
    把你想吃的列下來囉...
    (但恐怕要排上八天七夜的台北美食急行軍吧?)

    fatcpu 於 2009/02/25 01:01 回覆

  • ImMorie
  • 有很多好吃的美食其實都是像這樣在一個不起眼的地方
  • 是啊 :D

    咦? 你是台藝大的哦?
    那你們學校附近有啥"不起眼的美食"? 介紹一下吧 :p

    fatcpu 於 2009/02/25 01:03 回覆

  • 高飛肉腳兔
  • 貓大人,您到底是從事哪個行業啊?怎麼可以到處吃吃喝喝這麼好啊?該不會是....狗仔吧?
  • 唉~ 我是做勞力密集的粗工,每分錢都是血、淚、汗以及肝指數換來的,和狗仔可八竿子打不著....

    我的生肖是貪吃鬼,星座是愛吃鬼。
    此與職業無關,純粹是與生俱來,戒不了也斷不得矣~~~

    fatcpu 於 2009/02/25 01:10 回覆

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