餐廳名稱：Ti Amo 義大利廚坊
地址：台北市延吉街131巷9號
電話：02-27317768
價位範圍(每人)：150~290
在美食家胡天蘭的推薦加持下，Ti Amo最近在網路上炒得有點火紅，評價毀譽參半，本來食物就是非常主觀的東西，綜合了種族、家庭、氣候、經濟、情緒等太多影響因素，實在很難有餐廳能獲得所有人一致讚賞。
因此，除非是熟識的朋友，我實在不大敢推薦別人所謂"美食餐廳"，一方面不知道對方的喜好與品質定義，更不敢保證自己認為是珍饈之物，在他人口中是否能引起同樣的共鳴。總而言之，食記者，記實而已，僅供參考。
Ti Amo源自義大利文，意思是"我愛你"，隱身在東區的巷子裡，門口有個可愛的雙人座鞦韆，用餐座位不多，布置物有著濃濃的義大利風。
主廚曾服務於西華飯店Toscana餐廳，後來又到羅馬聖母院附近的Holiday Inn等餐廳修業，一臉落腮鬍的他，遠看時有點酷酷的，近點看則是蠻憨厚的感覺，實際交談後，會發現他是非常熱情健談的一個人，若是傳統義大利飲食的愛好者，應該可以從言談過程中，由主廚身上得到不少東西。
順帶一提，事實上本次食記是綜合了二天所得，4/15和Leon兩人初次拜訪，沒想到隔天表妹上台北玩，要我帶她去吃好吃又便宜的義大利菜，只不過隔了30小時，又再次上門～
第一次我們點了四季披薩($220)+綜合菇青醬義大利麵($200)/不另加服務費
點了主菜後，即可享用自助式的沙拉吧，種類不算豐富，但卻可感受到處處用心。
生菜沙拉︰萵苣、紅蘿蔔、西芹、彩椒、苜蓿芽、豌豆芽、洋蔥、大小黃瓜、芭樂等十樣左右，食材處理細緻且相當乾淨。
沙拉的醬料除了有千島和法式醬兩種，一旁還有瓶瓶罐罐的橄欖油、Basamico醋可以自行取用。
個人偏好法式醬，主廚強調是獨家祕方，只肯透露它是由大蒜、洋蔥、芥茉籽、橄欖油、鮮奶油等材料調配而成。
湯品有兩道，一般而言會有濃湯、清湯各一，蔬菜清湯內含多種新鮮蔬菜，天然的鮮甜搭配些許香料，滋味相當不錯。
南瓜濃湯亦是一絕，香甜濃稠的口感，除了單喝外，拿來沾麵包亦非常合適。
飲料︰有紅茶、花茶、可樂、芬達、白開水等，說實在的，飲料是Ti Amo較弱的一環，但瑕不掩瑜，更何況以這樣的價位，我寧可他們將重心擺在餐點上，飲料算是聊罷一格吧！
麵包是主廚自製的，口感紥實且有著濃馥的麥香，我個人喜歡淋點油醋入口。
四季披薩︰
算是口味較重的一道，材料包括了鯷魚、黑橄欖、朝鮮薊、維也納香腸、鮮菇等，香酥薄脆的餅皮讓我好感動，好久沒吃到這麼好吃的薄片Pizza了，相較於喜來登的比薩屋，絲毫不遜色。
綜合菇青醬義大利麵
一盤綠乎乎的麵端上桌，貌似平凡但滋味卻令人驚艷，新鮮羅勒的清香與醬汁充份調合，麵條仍保有彈牙的口感，鮮菇的烹調火侯恰到好處，有著適度的爽脆卻無生菇澀苦的氣味。
接下來介紹的是第二次造訪時點的義大利海鮮飯($240)
主廚毫不吝惜的大量使用蛤蜊、墨魚、蝦子等海鮮食材，每一口都是滿滿的濃縮海洋香氣，但我個人偏好米粒”夾生”的口感，此次吃到的約莫是九分熟，稍微有點可惜。
（事後跟主廚反映，他表示下回只要事先提出，不管是米粒或是義大利麵，都可以做出我們的喜好熟度。）
在台北市東區能以如此平實價位，享受到主廚用心烹調，相當道地的義大利菜餚，實在是相當幸福的一件事。在台灣經營餐廳相當不容易，希望他們能維持既有的品質，造福如我們一般的愛吃鬼。
p.s 菜單如附圖，下次想吃的東西已經看好了，綜合起司Pizza+海鮮墨魚手工麵+法蘭克福香腸，衝吧！
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