店 名︰輕井澤公益店
地 址：台中市西區公益路276號
電 話︰(04)2327-4747
營業時間︰11:00-02:00（最後點餐01:00）
價 位：198 - 600 元（每人／免服務費）
▼ 低調沈穩的入口接待處，不管有沒有訂位，先來這兒報到就是了（如果不想浪費太多生命在等候上，一定要事先訂位）
▼ 禪意十足的戶外造景，其實室內也相當具有看頭，只不過被雞丁纏身，無暇細細欣賞和留影
▼ 結帳櫃台後方二層樓高很有氣勢的仿中藥櫃牆
▼ 用餐空間很廣，共有二層樓，店家安排了包廂的座位，半開放式的設計，多了些隱私，但如果有小屁孩如雞丁者大哭大鬧，還是會影響到左鄰右舍的
▼ 長條型的座位，店家挺有巧思的，把一般兒童椅的後座鋸短，可以卡得剛剛好
▼ 附餐︰餐前紅茶一杯、餐後烏梅凍飲一杯，不可續杯，同行家人已經吃出心得，建議喝掉半杯紅茶後，把餐後送上的烏梅凍飲加進去變成烏梅紅茶，滋味果然更順口了。這裡對小孩真的蠻友善的，除了送上兒童餐具，連紅茶也有一杯（紙杯附吸管）
▼ 野菜盤︰樣式雖非豪華彭派但也稱得上豐富，最重要的每個食材都是新鮮質優，不會用加工火鍋料濫芋充數，包括高麗菜/青江菜/木耳/南瓜/冬瓜/地瓜/絲瓜/芋頭/香菇/金針菇/蝦子/蛤蜊/貢丸/芝麻麻吉丸/油豆腐/蟳味棒，另加點雞丁的最愛～花椰菜，大人的最愛～油條
▼ 梅花牛肉和風燒鍋 $198
這是入門款的牛肉，油花雖然不是很多，但肉質口感比預期佳，軟嫩有彈性
▼ 這篇其實不能算是食記，雞丁午覺沒睡飽被吵醒的起床氣很大，僅因為不如意的芝麻小事（不想用紙杯喝紅茶＆香菇被爸爸喀掉），用餐過程就大哭了二次，其音量之震撼程度驚人，光料理她就夠了，實在沒能好好靜下心吃飯。
▼ 小孩果然是集天使與魔鬼於一身的生物，間隔不到半小時，雞丁就脫胎換骨，變身成一個開朗陽光咯咯笑的美少女嬰兒
▼ 脫掉鞋襪耍寶
▼ 和阿姨丟紙球
▼ 笑到流口水
◎ 總結︰這是一家C/P很高的火鍋店，裝潢砸錢用心典雅，食物有水準以上，服務也不錯，未來若有機會還會再造訪。
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