喃喃自語貓之家

放眼國內外的知名大廚幾乎有九成九都是男性，據說很重要的原因之一就在於︰
雄性動物與生俱來冒險犯難的精神，勇於創新並跳脫傳統思想的窠臼，以致於在料理創作的過程中，往往能有超凡脫俗的表現。

以上假說是否為真，尚待進一步驗證，但至少在我們家確實如此。
愛好美食的我，雖然對於各國料理、各式菜餚積極嚐鮮，不過一旦自個兒洗手做羹湯，就一板一眼起來了︰咖哩就得紅蘿蔔馬鈴薯洋蔥配肉類，紅燒肉就得醬油冰糖大蒜不加一滴水，更別提那麻油雞人蔘雞該有多講究了。
相反地，Leon先生平時對吃不大計較，只要是我煮的一律說好吃，但卻常常一鳴驚人地發明～味噌口味生菜沙拉、芥末蘿蔔泥口味炸豬排... 
超乎想像的美味！要是我，可能得遇上眼花手滑才會有這種火花產生吧！

話說上禮拜天為了幫年滿三歲的小黑四找個接班人，上光華商場訂了台小黑六，四十張小朋友就這麼飛了，時機差錢歹賺，總在花了大錢後才想省錢，一邊心痛一邊惦著冰箱裡尚有三分之一瓶白酒，可別浪費了啊！義大利麵是個方便快速的好選擇，兩人就近到SOGO復興館的City Super，心中盤算著要買哪些食材。
「該煮白酒什麼麵好呢？白酒蛤蜊？白酒鮮蝦？白酒透抽？白酒明太子？...」

當我滿腦子活跳跳的海鮮時，Leon冷不防冒出一句話︰
「我想吃牛排」
「好啊！那買塊牛排回家煎當主菜，再配義大利麵囉」

接著我繼續埋首尋找適合的海鮮食材，一邊自言自語碎碎唸︰
「沒有蛤蜊... 蝦子好貴... 透抽怎麼切塊了... 海膽？等中樂透吧...」

隔了大半響，Leon又嘟嚷一句︰
「為什麼從來沒有人試過白酒牛排麵？」
「白酒牛排麵？！哈！很好笑耶～白酒就該配海鮮啊！牛排當然就得配紅酒，你見過哪個人拿白酒燉牛肉啊？」
「哦... 是沒有啦」

等我挑好Spaghetti，Leon真不愧是同時擁有射手的自由奔放與魔羯的堅決意志，終於忍不住再次出聲︰
「白酒牛排麵真的不能吃嗎？」
「..........」

就這樣，我們拎著Spaghetti、巴西利、甜豆和一盒鮮嫩嫩的黑牛牛排回家，再挖出冰箱的蘑菇、洋蔥、白酒，反正有人願意掌廚，我可樂得輕鬆呢！


這翻鍋的技巧我再怎麼樣都學不會～


炒過的洋蔥，還沒加任何調味，光這樣就可以喀掉一整盤。


哈哈！看照片就知道，超好吃的勒～雖然甜豆不小心過熟，碎巴西利忘了下鍋，只能直接灑在麵條上，但瑕不掩瑜，看似不搭嘎的食材，在主廚的巧手下幻化出萬千光芒！（以上是實話或是馬屁文，請自行判斷）

此外，隨手買來嚐鮮的Asahi黑生，意外的與牛排十分對味。
我原本對苦苦的黑啤酒沒啥好感，但它泡沫相當細緻，口感濃厚而不苦，甚至還帶點兒焦糖香氣...
有點兒後悔沒趁Sogo的啤酒特賣會多帶幾瓶了。


在此不是建議大家都去搞什麼白酒牛排麵、紅酒蛤蜊麵啦～
只是有時恣意揮灑，也是相當不錯的呢！
快翻翻你家家裡冰箱還有什麼東西吧！

謎之音︰Leon你是不是入錯行了，是否該找機會把X基師、X姆士給幹掉??