用餐時間︰18:30- (約1.5小時)
價  位:500元(每人/需事先預約)

『來到緩慢,心情要放鬆,胃也要讓它放鬆,才能夠身心自在。』

『運用當地新鮮的食材與民宿園區附近農民種植的蔬果,搭配管家調配的美味醬料,簡單的烹調
保留食材的原味與營養,讓你的胃也能夠從城市中出走,享用健康不油膩的鄉村料理。

慢慢吃,讓食物與牙齒舌頭能夠有多一點的時間互相擁抱纏綿。』

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▼ 黃金醋蕃茄
釀蕃茄與薰衣草醋,杯中還隱隱看得到金粉,呼應金瓜石當地的主題
而管家很貼心,由於孕婦不適合薰衣草,還主動提供原味的果醋給我
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▼ 黃金海鮮迎賓盤
以魚卵切片為底,上頭是新鮮的小黃瓜薄片,捲著沙魚煙及白魚蛋,略燒過的美乃滋使得整體風味更圓潤
烤明蝦佐芥末胡椒
醬烤玫瑰螺
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▼ 二小杯贈送的啤酒
可惜不能大口暢飲

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▼ 鹽烤午仔魚
旁邊搭配了一杯清酒佐餐,而孕婦則是一小杯柚子茶
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▼ 鮮味海菜
東北角新鮮現採的海菜,從前至後分別是扁鴨菜、綠海藻、鹿角菜
搭配了柚子醬、鰹魚醬油、梅子醋的三種風味醬汁
可依自己的喜好,搭配出九種組合,各有其獨特絕妙的滋味
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▼ 礦工金箔燉飯
黑黑的竹炭飯,讓人可以勉懷當年礦工的生活

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▼ 下頭襯著煎豆腐的魯肉、呈裝在紅椒裡的醋漬秋刀魚及香菇,這二道都是很下飯的菜色
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▼ 汆燙時蔬
今天供應的是竹節海帶、山茼蒿、皇宮菜、蘿蔔葉
自行調理,將它放在昆布高湯裡燙熟,再淋上一瓢肉燥,相當美味
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▼ 小卷米粉
以扁魚為湯底,小卷還帶卵,上頭灑點蒜酥,明明肚子已經很飽了,但一嚐到還是忍不住一口接一口地停不下來
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▼ 二式甜點︰石花凍、芋圓
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<未完待續,有空再介紹九格朝食>>

fatcpu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • yyy
  • 把雞丁送去上學, 就可以開始寫囉^_^
  • 是啊~
    反正這一二年內,吃喝玩樂的機會應該是微乎其微,只能清清庫存囉

    fatcpu 於 2010/09/08 14:38 回覆

  • 小ㄚㄧ
  • 嗯~金瓜石的緩慢就會吸引我
  • 心動嗎? 行動吧!!

    fatcpu 於 2010/09/08 14:39 回覆

  • 訪客
  • 吃不飽
  • 份量的確不算太多,但可能是我愛吃青菜吧,自助式的燙青菜吃得很開心,也很飽~

    fatcpu 於 2012/11/20 12:26 回覆

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