店  名︰晶華酒店 - Robin's牛排屋

地  址:台北市中山區中山北路二段41號2樓
電  話︰(02)2523-8000
營業時間︰12:00-14:00 / 18:00-22:00
價  位:1000元 - 3000元(每人/另加一成服務費)

Robin's 位於晶華酒店二樓,分為鐵板燒、牛排屋和Lounge Bar三個區塊,消費方式採取單點主菜搭配自取沙拉吧的型式,雖說同樣是All you can eat的模式,但食材品質及精緻程度,相較於其他餐廳,甚至是晶華酒店其他用餐地點,都有相當顯著的勝出,但當然價格也貴上一截就是了。

進入飯店大廳,穿過上庭酒廊後步上階梯,先看到有著冷冽金屬色澤的餐廳招牌,接著映入眼簾的是一個恆溫恆濕的玻璃酒窖,支支索價不菲的葡萄酒、香檳,五大酒莊的幾乎也全到齊了。
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用餐環境典雅舒適,不會讓人覺得拘束,惟餐桌間距若能再寬一些就更棒了,尤其是週六中午客滿,全盛時期甚至會覺得有些鬧烘烘的。
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服務生送上菜單,雖是午餐,但選項還挺豐富的,主菜方面除了基本的菲力、肋眼、沙朗、神戶牛排之外,還有各種羊魚雞特餐、海陸全餐組合,針對口袋飽飽的老饕推出和牛、松露等珍饈,至於閃死人不償命的愛侶們則可選擇雙人饗宴套餐。

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我們今天點餐並沒有傷太多腦筋,為響應政府德政,決定將消費券好好地盡情花費,事先就預訂了消費券優惠方案︰午間頂級肋眼牛排套餐附干貝套餐,原來需1200塊的肋眼牛排

套餐,只要900元,而且已包含了服務費,算是相當地划算。

另外,我們並沒有加點礦泉水或氣泡水,而是請服務生提供一般的白開水,但為了搭配牛排,點了二杯House wine,選擇了單寧較重的澳洲Penfolds Rawsons Retreat Shiraz Cabernet,各式刀叉餐具一字排開,加上水杯酒杯,陣仗還頗具氣勢。

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這兒的餐點除了主菜、湯品和餐後飲料是單點的以外,其餘項目都採自助式,因此點完了主菜,接下來就是決定湯品,四選一︰起司焗洋蔥湯、奶油龍蝦湯、奶油蘑菇湯、主廚推薦例湯,Leon和我不約而同地都挑了奶油龍蝦濃湯。

◎ 奶油龍蝦濃湯
白色的瓷碗裡承著橘褐色的濃湯,上頭佐以白色鮮奶油及一根小小的義式麵包棒,稱得上賞心悅目。
而湯品嚐起來口感濃馥,還吃得到幾小塊肉質仍Q彈的蝦肉,整體而言是蠻Rich的一道,若是口味較清淡或不嗜海味者,可能會有些無法消受,但我們兩個還挺喜歡這道的。
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◎ 生菜沙拉吧
這兒的生菜的種類豐富,不僅質優新鮮,外觀上也如同閱兵一般排列地整整齊齊、清爽乾淨,包括蘿蔓、西生菜、甜椒、吉康、苦苣、牛番茄、玉米,還有一些不常見的芽菜,如
綠花椰、蘿蔔嬰等。
就連沙拉醬料的選擇都多達六七種以上,千島、油醋、凱薩、柳橙優格等,不過癮?還有好幾種橄欖油及Basamico可以自行調配,更別提一旁搭配沙拉的各式堅果仁、麵包塊、起
司粉、白煮蛋、培根、鯷魚了。

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◎ 海鮮熟食區
種類不算多,只有煙燻鮭魚、蝦子、章魚三種,但鮮度品質都相當不錯,不是爛芋充數。
附帶一提,這兒的服務算是相當精緻貼心,拉椅子、放餐巾、收餐盤等動作都挺到位,服務生見到我們從自助吧取用了蝦子,還會主動送上一小盆洗手用的檸檬水。

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◎ 干貝
干貝微煎後淋上奶油白醬,上頭點綴著蕃茄丁,底下襯著菠菜泥,紅白綠的組合,賞心悅目又兼具美味,廚師大概是義大利人吧(誤)

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◎ 主菜上桌︰肋眼牛排
首先服務生會請我們從木匣子中挑選一把牛排刀,其質感及使用順手度當然都不在話下。
牛排表面烤得酥脆,帶股獨特的炭香,裡頭軟嫩多汁,應事先已用鹽巴胡椒薄薄醃過,什麼額外的調味都不需要了。惟厚度只能說差強人意,且火候方面似乎比我們點的五分熟再
老成了些,下次可能會考慮試試三分熟。

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一旁的烤馬鈴薯表現也相當具水準,服務生會一一詢問要加哪些配料,選項有酸奶、碎培根、蔥花三種,他們建議可以全部加,嚐起來鬆軟香甜回味再三,馬鈴薯個頭雖不算大,但實在肚量有限沒辦法全部吃光,原本想整顆不動直接打包,但某人說沒人這麼做、不淮我外帶,後來事實證明,大部份人還是選擇將它帶回家慢慢享用的。

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◎ 甜點區
這裡的甜點吧也令我相當滿意,不僅哈根打死、水果、甜點、Madeleine、杯子蛋糕可供取用,還有Cheese和法國麵包,真是造福我們這些愛喝紅酒的傢伙了。

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Cheese有四種,二種硬質︰Edam和Emmental,白黴Brie和Chavroux羊乳酪,可能是我個人對Cheese的接受廣度較窄,最喜歡的還是Brie,而Chavroux淺嚐二口就受不了,趕緊用紅酒沖掉那令人不快的風味。

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結語︰整體而言,這家餐廳還挺深得我心,每道食物看起來都那麼可口,偏偏連「每道菜吃過一輪都有點勉強」,只怪自己肚量太小,在此勸告減肥、節食者戒之、慎之。倘論「品質價格比」也有相當不錯的評價,未來若有機會應還會想再來造訪,另外應會考慮自己攜帶紅酒或者至少點half bottle(否則像這次點單杯,喝不過癮啦)。若以餐點內容相同的前提下,選擇午餐時段會是較為經濟的選擇。

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留言列表 (7)

發表留言
  • yyy
  • 你叫我別進來看, 我偏偏要進來看..
    結果就是..哭著跑開..嗚..
    點二杯table wine? 不如點一瓶, 還比較划算:p

    拿了蝦子還會附上檸檬水. 很貼心咧..

    我愛吃燻鮭魚, 我愛吃牛排, 我愛吃起司..我愛吃冰淇淋..
    嗚~~
  • 呵~
    你怎麼知道標題就是寫給你看的?
    只有二個人,又是騎車,喝掉一瓶的話,被攔下來酒測就麻煩了....

    你不愛吃的東西,應該不多吧 XD

    fatcpu 於 2009/09/14 00:40 回覆

  • Angel_lee_0707
  • 可不可你們吃主菜?甜點留給我就好?
  • 只要甜點? 妳這個小鳥胃,直接到一樓甜點櫃買幾個回家就好啦 ^_^

    fatcpu 於 2009/09/14 00:42 回覆

  • sunrise129
  • 看了真叫人直流口水,
    還有那些甜點未免也太精緻了吧!
    不管好不好吃,都讓人想拿了再說!
  • 我自己半夜看了都俄 :p

    愛吃甜點的人,來這兒應該可以吃得很開心~ (我自己是還好啦,cake吃二塊就不行了)

    fatcpu 於 2009/09/14 01:05 回覆

  • Moo
  • 我不用節食
    小鳥胃可以去嗎??
    嗚~
  • 有「錢」就可以~ ^_^

    fatcpu 於 2009/09/14 01:06 回覆

  • 吉米
  • House wine單杯是多少?如果點half bottle 、整瓶又是多少呢?
  • 單杯300元
    這兒的酒單頗大本的耶
    half bottle (小瓶裝,約375cc)選項較少,大概1千多起跳
    正常容量的選項就多的不得了,光是紅酒,價位由智利等新世界產區1600元起跳,到法國五大酒莊2~4萬
    還有香檳、氣泡酒、紅白酒....

    嗚~ 有錢真好....

    fatcpu 於 2009/09/14 01:11 回覆

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