喃喃自語貓之家

地　　址：台北市萬華區中華路二段311巷口 (南機場夜市內)
　　　　　南機場夜市主幹道往裡走，倒數第二個交叉路口
　　　　　若欲由中華路，就是85度C或是芋頭大王那條巷子，看到排隊人龍就是了
電　　話︰無
營業時間︰14:00-16:00 (賣完為止/最好在15:30抵達)
價　　位：35元-70元

對於一個在台中成長、生活的人而言，總覺得肉圓做得好吃是天經地義的，不管是推車叫賣的阿伯、巷口騎樓下的無名小店、市場裡搭著藍白帆布的攤子，每家各有特色，唯一相同點是︰美味。

但離開故鄉北上之後，偶而思念起家鄉味，卻有眾裡尋它千百度，多半換來失望之感，才知道原來︰肉圓要外皮Ｑ彈有咬勁、內餡需是柔軟中帶著結實的塊狀里肌肉，筍絲或筍丁不能少、上頭淋的醬汁要具豐富層次不死鹹不甜膩....竟是那麼困難。

前二年在同事的指引下，找到位於復興南路、安東街附近的小店，稱得上好吃，但直到南機場夜市，總算讓我嚐到最貼近家鄉味的肉圓。

它所在位置是夜市，但非得大白天來才吃得到，而且營業時間很短，下午約二點開門，通常兩個小時就賣完。加上排隊人龍從沒停過，等個十幾二十分鐘是正常的。

一個再簡單不過的攤車，招牌上寫著︰純手工、自製自售、彰化肉圓一粒35元等字樣，但就是沒有店名。

肉圓送上桌時已剪開，厚薄適中的外皮Ｑ彈、炸的火候恰到好處，內餡是柔軟中帶著結實的塊狀里肌肉搭配著滿滿的筍絲，那豬肉的鮮甜更不在話下，上頭淋的醬汁有白色的甜醬、褐色的蒜頭醬油，以及一看令人噴火的辣醬，我心目中的理想肉圓，就是這個樣!!

除了肉圓，還賣魚丸湯及貢丸湯兩味，丸子本身普普，但清爽的湯頭與肉圓真是絕配，老饕的吃法是︰吃完肉圓後，將部份清湯倒到僅剩沾醬的碗裡一起喝掉，最後再喝些清湯。
這樣的享受，令人即使一邊揮汗如雨仍是樂在其中，若賣的是蘿蔔湯的話，那實在是完美到無法挑剔了。