地 址：台北市涼州街34號
電 話︰(02)2553-4498
營業時間︰11:00-18:00 (星期一公休)
價 位：100元-150元 (每人)
依稀記得幾年前看過邱一新的書「跟大亨大小通吃」，裡頭對於「阿華鯊魚煙」大加讚賞，直稱即使是家財萬貫的大亨富豪，亦無法抵擋這兒的庶民小吃，更何況整家店裡沒有米麵沒有青菜，只賣簡單的一味︰鯊魚煙，在此酷熱的夏日沒啥食慾，很自然地就想到這家小店。
綜合鯊魚煙 $100
阿華的鯊魚煙有頭皮、眼睛肉、魚凍、魚腸、魚肚頭、魚翅、魚鰓、魚肉、魚尾、魚喉嚨、魚鰭等十多種部位，多半取自於一種俗稱「尖頭」的蝦鯊，有時則會用青鯊、犁頭鯊、圓頭，不管哪一部位都是一盤100元，老饕說好吃的有肚頭、魚皮及魚鰓等，若不想傷腦筋，來份「綜合」就對了。
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