台北．驥園雞窩 @ 喃喃自語貓之家

地　　址：台北市敦化南路二段81巷63號

電　　話：(02)2704-3038
營業時間︰11:30-14:00 / 17:30-21:30
價　　位：500-1000元(每人)

週三晚上與每年頂多只見上一次面的老同事聚會，因為她已移居美國，難得回到美食天堂的台灣，當然要吃點美味、道地的中國菜，加上想要好好聊天，用餐環境不想過於吵雜，幾經琢磨，決定到這家網路上風評不錯的雞窩。

「雞窩」是老店「驥園」的分支，與本店的經營方式有些不同，以提供個人套餐為主，即使一個人，也能輕鬆自在地享用。
我們點的砂鍋土雞湯套餐定價是500元，包含一小砂鍋雞湯(附飯、麵或鍋粑)，前菜、任選二樣100元熱炒、再附上飯後飲料水果。

如果想再高級一點，還有700元的脆筍竹笙雞湯套餐、千元以上的鮑魚魚翅雞湯套餐，差別在於雞湯的種類。

◎ 砂鍋土雞湯
看似小小一鍋，每鍋皆附一支雞腿肉，久燉的肉質軟嫩不澀，用筷子輕輕一夾就骨肉分離。
最關鍵的湯頭，色澤乳黃，口頭滑順醇厚，除了土雞以外，加了許多材料共同熬煮，像Connie就撈到了塊豬腳，也難怪嚐起來能如此具豐富膠質與層次，更有著許多天然食材的鮮甜，須臾間表層便凝結了薄薄一層膠質，真不愧是以老母雞湯聞名的驥園的所經營的分店。
我點了鍋粑，舀幾瓢雞湯約略泡一下，吸附著雞湯的鍋粑真的超級好吃。

接下來的菜色，因為四個女人忙著聊天，到底吃了哪些食物、滋味如何早已不是重點，當然也不復記憶了。

◎ 前菜
桂竹筍、小黃瓜、豆雞

◎ 黑椒牛柳

◎ 京醬肉絲