地 址：台北縣永和市竹林路88號
電 話︰(02) 8923-3288
營業時間︰11:00-15:00 / 17:00-21:00 (週二公休)
價 位：198元 - 500元 (每人)
永和的火鍋店可真不是普通的多，從麻辣鍋到沙茶火鍋到滿街林立的涮涮鍋，讓愛吃火鍋的我們有不少選擇。
話說五一勞動節前一天，Leon和我兩人正為為隔天不能休假而滿腹沮喪，決定用美食安慰受創低落的心靈，想到昔日竹林路中興街口的「小涼亭」，剛裝修改為「阿官火鍋專家」，由於數年前在台中總店留下還不錯的印象，決定前往一探。
先看看菜單吧！這兒雖然有豬牛羊肉片的傳統選擇，但主打的則是軟滑土雞肉、豬肝蛤蜊、功夫魚麵、野茶菇菌等較獨特的口味，並可混搭皮蛋香菜、緬式椰奶、泰式酸辣等各式湯頭，當然價格也稍高一點點。我點了軟滑土雞肉火鍋、Leon點了酸菜白肉火鍋。
《軟滑土雞肉火鍋》
與其說菜盤，其實應該是菜桶吧！清脆欲滴的萵苣襯底，裝點著豐富食材︰芋頭、蕃茄、玉米、金針菇、蟳味棒、油條、凍豆腐、黑豆豆腐、雞豬蝦等各式手工丸餃。
而土雞肉片肉質不錯，涮煮後不柴不澀，果然不愧軟滑之名，應是用地瓜粉抓過的效果。整體而言光是搭配基本款的港式高湯就有不錯表現，而且初次嚐試黑豆豆腐，口感特殊、令人印象深刻，但手工丸類就沒有預期的美味了。
《酸菜白肉火鍋》
並非制式同一模樣的菜盤，而是因應湯頭不同有些許差異，酸菜白肉鍋萬一搭配了萵苣豈不全然遜掉了？當然要改搭大白菜、木耳、蛤蜊、鮮蚵囉！
肉片份量不少且肥瘦合宜，另附上了腐乳醬與甜辣等佐料，又是另一番風味。
《附贈甜點－芋泥紫米西米露》
用餐環境怡人、餐具也算精緻，服務亦相當親切殷勤，最重要的用餐完畢回家後，身上並不會有非常明顯、令人不悅的油煙味（但不知是否因為用餐時間較晚、客人不多之故），讓我們覺得整個用餐過程是舒服、滿足，且值得再三回味，應該是家有機會會再次造訪的店。（也是因為剛開幕有優惠，吃二鍋會送一鍋兌換券啦）
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