店  名︰Primo di trattoria

地  址:台北市復興南路一段107巷14號1F

電  話︰(02) 2711-1726

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幾年前買過一本「歐陸傳奇食材」,對於講究風土、製程的食材有了初步的認識,也從此愛上了鹽之花、Basamico的滋味,前陣子看了幾位部落客介紹了「義食之選」這本書,是一位台灣人所寫,他對於美食的熱衷與投入令人欽佩,還遠赴義大利,拿到了義大利美食科技大學的碩士,足跡遍及整個長靴...好奇之餘,便上網訂了這本書,才有此因緣際會,參加了作者徐仲10月26日在Primo舉辦的窯燒義大利麵品嘗會,主題是分別介紹具北義、中義、南義特色的窯燒義大利麵料理。

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