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地  址:永和市文化路90巷32弄15號1樓
電  話:(02)2924-5878
營業時間︰平日1300-2130 / 週六1030-2200 / 週日1030-2100
     (每週二公休)
價  位:100-200元(每人)



從未造訪過地處如此隱密的咖啡店,藏身於永和住宅區的複雜巷弄中
沒有誇張明顯的招牌,沒有亮麗的裝潢,消費也高於坊間所謂x5度C、x咖啡

但究竟什麼原因吸引我四天內報到三次?

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地址:基隆市基金三路71-7號
電話:(02)2434-0088
營業時間︰11:30-21:30
價位(每人):400-600元

這家店算是台北基隆一帶吃海鮮的名店吧!
以提供物超所值的菜色、頂新鮮的食材、超多份量及平易近人的價位聞名,
在台北若要吃到類似的餐點,恐怕得多花上六七成的價格。
因此即使二層樓可提供的桌數已相當多,但客人永遠多到滿出來,
與另一家基隆名店~昱帝嶺相較,我較偏愛這家。

它雖然有海鮮店常見的單點菜色可供選擇,但大多選擇較優惠的合菜方式,
這次我們四個人造訪,選了四到六人份的合菜A餐($2500),
他的菜色有好幾道是可以替換的,但幾次經驗下來,在心中已有最佳的菜色組合。

《沙西米》
包括鮪魚、鮭魚及紅魽三種生魚片,極豪邁的切片及擺盤方式。
我向來對於台菜海鮮餐廳的生食沒啥信心,所以只淺嚐了二片,
口感軟嫩亦帶有新鮮生魚片特有的彈性,但廚師刀法若能再俐落精進點就更好了。

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地址:台北市信義區松隆路62號
電話:(02)2761-1299
營業時間︰平日 17:00-02:00;假日 17:00-01:30
價位(每人):200-400元

最近Blog更新速度嚴重停滯,該死的論文、該死的統計、該死的APA Format,生不如死的研究生。

這篇食記已經拖很久了,照片一直躺在相機裡,現在只能靠著依稀記憶補些簡單的說明。如果有錯的
話,就請當天一塊兒去的Vivi & Moo指正了。(但店內光線很暗,拍出來的效果不佳)

5月25日到學校接受Research methods的最後一次荼毒,連續幾天大太陽的酷熱,讓我們打消了下課
後去麻辣鍋店大吃一頓的主意,改到位於永吉路、松隆路一帶的常旺海鮮現炒。

會知道這家店,首先
是看到非凡大探索的介紹,經查詢後發現Yahoo生活館上對它幾乎是一面倒的正面評價,就決定前往探險。

以下順序按"個人主觀認定的美味程度"上菜,漸入佳境,前面幾道菜要吃的話請先三思。

《炭烤鮑魚菇》$100
原以為這道要弄的難吃還不容易,沒料到既不多汁亦不美味,詭異的是還夾股魚腥,猜想應該是網上
先烤了其他食材,又未清理乾淨的緣故,這真的蠻糟糕的,菇類原本就容易吸附味道,這下子就完全吃不出原本的清甜了。

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奶茶大小事看到︰

『以前我總是自由自在的,要去哪就去哪...毫無牽絆。
下班就是跟朋友出去逛街玩樂,徹夜不歸,哪裡可住就住哪。
現在的我只要一下班,就想馬上奔回家去看奶茶椰果。
不會徹夜不歸,如果要離開一夜以上,就會找人陪奶茶睡覺(感謝奶茶前室友)。
有人覺得我過了頭,我覺得我只是在做我應該要做的事。

人都會因為自己的自私犧牲掉很多事情,不過當你要決定要養貓的這一刻開始,
你就要有所覺悟,很多個人時間空間會犧牲,但是相對的也會得到很多他們對你的回饋。

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餐廳名稱:老黃原汁牛肉麵

地址:永和市信義路10號
電話:不知
營業時間︰11:20~19:00
價位(每人):80-100元

忘了聽誰說過,有兩種食物不能推薦給別人,一是麻辣鍋、二是牛肉麵。

事實上似乎果真如此,這兩種食物學問深奧,好吃與否並無公認的特定標準,以牛肉麵來說好了,這兩年台北市政府辦了牛肉麵節,引起了媒體一窩蜂的報導,但在熱潮過後,新店未必能持續生存,但老店依舊各自有其忠實擁護者。

我們常造訪的牛肉麵店有︰
鄰近中央日報貌似違章工寮的林東芳
隱身金華街低矮平房有冷氣吹的廖家
原公賣局球場旁現遷至南海路的老熊
還有這對我們而言,同時擁有最近與最遠距離的老黃

為何說是最近又是最遠呢?
老黃離我家騎車不過2分鐘,但由於它只營業到晚上七點,平日即使準時下班衝過去,也常因生意太好而僅能望著空鍋興嘆。

永和需要排隊的館子不多,老黃就是其中之一,
除了口味以外,價位應該也是重要因素︰牛肉麵小碗80元、大碗90元。
最近趁著暫別職場當米蟲,刻意錯開用餐時間,沒想到怪怪的非假日下午四點半,
連我仍有五組客人,還不時有外帶的散客穿梭其間。

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第三道菜《提拉米蘇》

材料︰
7或8吋約3~5公分厚之海綿蛋糕1個(統一蜜雪蛋糕是不錯的選擇)、Espresso半杯、蘭姆酒或咖啡酒2大匙、Mascarpone(500公克)1盒、可可粉適量


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第二道菜《凱薩沙拉》

材料︰(6人份)
蘿曼生菜1磅(454公克)、蛋黃1個、橄欖油半杯、醃鯷魚30公克、酸豆20公克、培根1片、土司1片、帕梅善起司粉(parmesan cheese)
A料-Worcestershire sauce(梅林辣醬油)1小匙(謝謝Frine提醒)、檸檬汁半個、鹽及粗黑胡椒粉各1/4小匙、蒜泥1粒

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前言
假日有時心血來潮,會下廚作點菜。
Note.前提是天氣不能炎熱,否則會搞得一身汗、不能寒流來,否則洗菜洗碗手會冰、最重要是還得心情好。

以往作菜方式通常是憑記憶、憑想像、憑感覺地肆意揮灑,儘管切出來的肉絲像肉條、筍絲像棍子,成品也是千奇百怪,但所幸家裡有個不管煮出什麼東西都說好吃的善心回收人士,讓我仍可以繼續”創作”。

日前收到象印的會員電子報,得知他們有料理教室的活動,以五月份為例,主題是義式料理,菜色有蘑菇紅酒雞、凱薩沙拉、提拉米蘇,報名費只有少少的200元,打動了從未參加過此類活動的我,趁著現在仍屬閒人一枚,馬上就報名參加了。

當天參加的人數不多,報名費光是採買材料恐怕都不夠,更別提場地費、講師費了,象印恐怕虧大了,但對我們參加者而言,倒是非常物超所值。而授課的周老師經驗豐富,個性爽朗幽默,讓我們度過一段既充實又悠閒的時光。

第一道菜《蘑菇紅酒雞》

材料︰(6人份)
培根2片、沙拉油1大題、洋蔥1個、蘑菇300公克、帶骨雞腿肉(半土雞為宜)12塊、紅酒半杯、高湯罐頭1罐、鹽及粗黑胡椒各1/4小匙、新鮮巴西利碎末少許

作法︰
1. 培根切條、洋蔥切絲、蘑菇拭淨切片。

2. 起油鍋,培根炒香後,放入洋蔥同炒,至洋蔥熟軟及甜味釋出後,放入蘑菇同炒片刻,即可盛至盤中。

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